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课前秀：三个段子第一个段子：一个毫无餐饮行业经验的人开了一家餐馆，仅两个月时间，就实现了所在商场餐厅坪效第一名;VC投资6000万，估值4亿元人民币，这家餐厅是雕爷牛腩。只有12道菜，花了500万元买断香港食神戴龙牛腩配方;每双筷子都是定制、全新的，吃完饭还可以带回家;老板每天花大量时间盯着针对菜品...

一个鱼塘新开张了，钓鱼得付费100块，即可免费垂钓。钓了一整天却没有钓到鱼，老板说凡是没有钓到的，他会送一只鸡。很多人已经去了，回来的时候，每个人都带着一只鸡。而且他们都很开心。认为这个老板很够意思。后来，从钓鱼场看门大爷那得知，老板是养鸡的，鱼塘里根本没有鱼。总结：巧妙的去库存，还让顾客心甘情愿买...